Descripción del producto
GRADO ALCOHÓLICO
15% Vol
VARIEDAD
Vino base de Viura 100%
TEMPERATURA DE SERVICIO
7-9º C
ELABORACIÓN
La base de este vermouth es un buen vino blanco de viura de la zona, al que añadiremos una mezcla de diferentes hierbas y alcohol, todas ellas maceradas, que le dan esa complejidad de toques amargos y a la vez dulces, debido a las diferentes aportaciones de cada hierba aromática
CATA
Balsámico, fresco, muy aromático y agradable. Invita a probarlo. Untuoso, con gran entrada en boca y buen final, siempre con frescor. Con apenas deje de amargor, en un conjunto ligeramente dulce, aunque no empalagosa. Buena persistencia en su paso en boca, con cuerpo pero sin pesadez.
SOBRE LA DEGUSTACIÓN
La Base del Vermut es el vino, normalmente de color blanco. Se parte de un vino joven, de graduación y sabor suaves, entre 11 y 12 grados de alcohol, que configurará tres cuartas partes del producto final (la norma fija un mínimo de 75% de vino). El tipo de vinos que se utiliza debe ser de calidad, con sabores y aromas neutros