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FICHA DE CATA
NOMBRE DEL VINO
Señorío de Hueda Crianza
GRADO ALCOHÓLICO
13,5% VOL
VARIEDAD
100% TEMPRANILLO RIOJA
VOLUMEN
750 ML.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16-18º
MADURACIÓN Y CRIANZA
12 meses en barrica de roble americano y francés en nuestra nave subterránea y 6 meses en botella. Lo viñedos de cultivo de este vino son viticultores exclusivos de la zona, con viñedos que superan los 45 años de edad. El seguimiento se realiza desde la Bodega, controlando la madurez fenólica y sensorial.
CATA
Color rojo picota, característico de su crianza. Cristalino con lágrima densa. Claros aromas a tostado perfectamente conjuntado con vainillas y café. Vino aterciopelado en el paladar, largo en boca, armonioso con un postgusto intenso y duradero.
SOBRE LA DEGUSTACIÓN
En boca encontramos un vino con buen cuerpo y estructurado. Muy equilibrado, con una acidez muy correcta que compensa su elevado grado alcohólico, aunque este termina dejándose notar con una sensación de calidez tras el trago. Buena carga tánica y muy bien pulida, el vino pasa con suavidad, sin astringencia ni sequedad, dejando tras de sí un recuerdo largo y mostrando, más que en nariz, la fruta por vía retronasal. Combina a la perfección con carnes rojas, carnes de caza, quesos, aperitivos y dulces.
BODEGAS FUENMAYOR
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